Nudeln?

Nein Nudeln nicht kalt Wassern. Man lässt als Ossi nur kaltes Wasser in der Abfluss laufen, damit die Leitungen nicht schmelzen. Westabflüsse sollen die Hitze angeblich aushalten.

Ich glaube das mit dem Wasser macht man nur, um etwaig zu salzig geratenes Kochwasser abzuspülen. Nen anderer Grund fällt man nicht ein. Man muss sie ja nicht wie ein Ei von ihrer Schale befreien.

Na da brauch ich mich nicht wundern, dass ich immer kalte Nudeln zu mir genommen habe… bisher…

Habe ich bisher nur gemacht wenn es kalten Nudelsalat gibt.

Warum seinen Nudeln antun, was man selbst nicht möchte?
Butter drauf und rauf auf die Teller!

Zu den sich noch im heißen Wasser befindlichen Nudeln wird ein guter Schwupp kaltes Wasser gegeben. Danach werden sie sofort gesiebt. Auf die Art bleiben sie warm, kleben aber nicht aneinander.

Spühl sie doch einfach mit warmen Wasser ab.
Die Stärke die sie so klebrig macht wird abgespühlt und sie behalten eine magenfreundliche Temperatur.
Schon gewusst? Schon gehört?
Wenn man den Topfrand mit Öl ein fettet kann das Wasser nich überkochen.

Oioioi – und wieder was gelernt. Das mit dem Öl musste ich noch wissen… zum perfekten Nudelkocher. Übergekocht sind die nämlich IMMER!

Also ich hab gehört nie Nudeln werden wirklich nur mit Wasser übergossen um die Stärke zu entfernen, wie Stella schon sagte. Ich nehm da auch immer warmes Wasser für.
Im Gegensatz zu dem Wasser bei den gekochten Eiern das ja bekanntlich kalt sein muss damit der Kochvorgang beendet wird.

Schon gewusst? Schon gehört?
wenn man anstatt salz,curry oder ähliliches, in das nudelwasser gibt,verleiht es dem ganzen eine individuelle note und schmeckt (wenns denn passt) noch besser.

Eier lassen sich auch besser schälen, wenn man sie kalt abschreckt.

Also: Nudeln sollte man auf jeden Fall mit kaltem Wasser abschrecken damit sie nicht weiter „garen“ und pampig/verkocht werden.

Nix rein- außer Salz! So machs ich immer und der lafer bestätigts.

Nach dem Wasser abgiessen, Nudeln direkt in die Soße! Schmeckt dann am Besten

Richtig! So hab ich’s auch am liebsten.. Oder davor die Nudeln in ein bisschen Öl schwenken! Auch lecker!!!

auf KEEEEEINEN Fall schon vorher alles vermischen – das wird nur matschig. Nudeln und Sauce jeweils für jeden Teller seperat anrichten.

Ach du schande, dass erinnert mich an meine Zeit in England. Was, man soll Salz in das Nudelwasser tun?

Einfach und schnell nur Salz+Wasser